Follow Me on Pinterest Pin It

Salmon Skin Ceviche

Most of the time I freeze up the salmon skin from the salmon I skin up to make sushi. Usually I use the salmon skin to maki /roll if there is some leftover sushi rice .If you have fresh salmon skin,don't throw away,it's really taste delicious after grilled or toasted. I been dying to make Ceviche for a long time..I recalled years ago I ate a great Ceviche Seafood in a Spanish restaurant in East Village NYC but I can't remember what it's called..Anyway,I try re-create Ceviche but using toasted salmon skin instead of seafood.Ceviche (also spelled as cebiche or seviche) is a form of citrus-marinated seafood dish, popular in mainly Latin American countries. Both finfish and shellfish are used; finfish is typically used raw while shellfish is typically cooked.Actually Ceviche sauce is really easy and simple to make. I know there are many different version of Ceviche out there.Lime or citrus juice is the key ingredients for this appetizer,nothing will goes wrong!! This appetizer is really refreshing and delicious yet simple and easy!! Just toss everything together and there you go...






Ingredients:
2 large pieces salmon skin( skinned from 2 pound salmon)grilled or toasted,then cut small
4-5 sliced cucmber,peeled and diced small
1 tomato ,diced small
1 small shallot,peeled and diced
1 whole red pepper,diced small
1 stalk cilantro,chopped

Ceviche Sauce:
2 nos fresh lime,cut 1/2 and squeeshed
1 tsp sea salt or to taste
1 tbsp sugar or to taste
*mix above ingredients well in a small bowl*
Method:
1:Cut grilled salmon skin small ,then arrange grilled salmon skin on a plate .Top diced tomato ,pepper,cucumber ,shallot and cilantro on top of salmon skin.
2:Pour lime juice sauce on top of the arranged salmon skin.Dish out to martini glass or tart shell if you serve as appetizer at a party or with guest.
Note:
Fresh shrimp,seafood or fresh fish is suitable to use for this appetizer to serve at party

Share/Bookmark

36 comments:

Zue Murphy said...
July 21, 2009 at 11:03 PM

It looks refreshing. Great for this hot summer time.

daphne said...
July 22, 2009 at 1:54 AM

I'm thinking that the texture of the salmon skin and the salad will go so well together!

Food For Tots said...
July 22, 2009 at 12:42 PM

My son loves to eat all the fish skins esp salmon and cod fish. He says it makes him smarter. Never try this combination before but it sounds interesting. A simple yet healthy dish for the family!

mycookinghut said...
July 22, 2009 at 2:00 PM

Lesley,
This is such a great dish! I like crispy fish skin! I have never tried this before and I think I will start to keep salmon skin. ;)

LCOM said...
July 22, 2009 at 3:15 PM

So colorful, I like! What a great use of salmon skin too. Don't think I have tried ceviche before because my hubby doesn't like Mexican food.

Beachlover's Kitchen said...
July 22, 2009 at 10:21 PM

Zue:
yes it's...lime flavor is always great for summer,right?

daphne:
yes, grilled salmon skin is great for salad!

FFT:
wah...your son is a really smart kid!! actually slamon skin really taste good!!

myCH:
leemei,don't throw away the salmon skin...it's really great for sushi..here Japanese restaurant use grilled salmon skin for their appetizer!!

LCOM:
Ching,actually real Mexican food or Spanish food is really not bad at all.I mean not Tako Bell style..Tako Bell food is like American chinese food version..I have a Nobu Cooking boo.he have ceviche in his recipe book too..His recipe mostly combine Japanese and Peru coz he lived in Peru b4..

Tan.wiratchada said...
July 23, 2009 at 11:05 PM

I love crispy fish skin. And this idea recipe look so good.!

Angie's Recipes said...
July 24, 2009 at 6:40 AM

Fish skin makes the salad more flavourful and nutricous. This can easily be used as a tortilla filling.

Angie's Recipes

Beachlover's Kitchen said...
July 28, 2009 at 1:11 AM

Tan:
Thanks!

Angies:
thanks for your wonderful idea about tortilla:P

Louis said...
July 21, 2011 at 12:48 AM

I just love the way you made that dish. It looks really healthy.

skin care review

skin rejuvenation said...
March 25, 2013 at 5:32 AM

Very nice site and article. Amazing one, I appreciate this work.... This is a wonderful post Hey I see smart blog; I love it greatly because I cannot find anything better than your authors. Thanks, I agree that this will be a great help for me...

Cosmetic Surgeries said...
April 2, 2013 at 3:34 AM

Been reading this site for awhile now, always has really good posts and topics please keep it up! loads of blogs are going under lately from lack of new posts etc

مكافحة الحشرات said...
August 4, 2016 at 8:57 PM

very very nice post

شركة مكافحة حشرات بينبع


شركة تسليك مجارى بالمدينة المنورة


شركة تسليك مجارى بالمدينة المنورة


شركة تنظيف كنب بالمدينة المنورة


شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة


شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة


شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة


شركة مكافحة حشرات بينبع  


شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة

شركة تنظيف كنب بالمدينة المنورة


شركة تنظيف شقق بالمدينة المنورة


شركة كشف تسربات المياة بالمدينة المنورة


شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة


شركة تنظيف كنب بالمدينة المنورة



شركة تنظيف شقق بالمدينة المنورة


شركة تنظيف كنب بالمدينة المنورة


شركة مكافحة حشرات بالمدينه المنوره


شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة  


شركة مكافحة حشرات بالمدينه المنوره


شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة


شركة كشف تسربات المياة بالمدينة المنورة

شركة نقل عفش بالمدينة المنورة    


شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة

شركة نقل عفش بالمدينة المنورة


شركة تركيب غرف نوم بالمدينة المنورة

شركة تركيب غرف نوم بالمدينة المنورة


شركة شراء اثاث مستعمل بالمدينه المنوره


شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة

شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة

شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة

شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة


شراء الاثاث المستعمل بتبوك


شراء الاثاث المستعمل بالدمام


وليد كاجو said...
August 12, 2016 at 12:11 PM




عزيزى العميل لاتعرف كيف تتخلص من الدهون والزيوت المتراكمه داخل المطابخ والاوساخ والبقع والاتربه داخل كل زاويه من البيت مع القيام بغسل
السجاد وتنظيف المجلس وغيرها من الاعمال الشاقه والمتعبه والتى تحتاج الى وقت كثير مع عدم الحصول على النظافه المطلوبه وذلك لعدم استخدام
الالات الحديثه التى تقوم بانهاء العمل بسرعه ودقه مع استخدام مواد فتاكه وفعاله فى القضاء على الدهون والبقع فى ثوانى معدوده مع ارسال
فريق لديه الخبره فى التعامل مع اثاث ومحتويات البيت والمهاره فى اتقان العمل فنحن نتكلم عن شركة الكمال لتنظيف الشامل داخل وخارج البيت
شركة تنظيف بالدمام
شركة تنظيف بالدمام
شركة الكمال لتنظيف الخزانات بالدمام تضمن لكم الحصول على مياه نقيه خاليه من الشوائب والرواسب لما للمياه من اهميه كبيره فى بناء الجسم
فماذا يحدث اذا كانت غير نظيفه فان معظم سكان المملكه يعتمدون على المياه المحلاه من البحار التى تمتلئ بالرواسب ومع كثرة استعمالها تتكون
الطفيليات والرواسب داخل الخزان فتحتاج الى شركة تنظيف للخزانات فشركة الكمال تعمل التخلص من الرواسب والطفيليات وتعقيم الخزان للحصول
على مياه نظيفة وذلك من خلال استخدام احدث الالات والمواد المنظفة الامنة على ايدى خبراء متخصصين مع تصليح العيوب فى الخزانات ان وجدت
شركة تنظيف خزانات بالدمام
شركة تنظيف خزانات بالدمام
هل تريد مكافحة الحشرات المتواجده داخل المنازل والحد من انتشارها والتخلص منها نهائيا لما تسببه من انتشار للجراثيم وانتقال العدوة من شخص
لاخر وهناك انواع من الحشرات تؤدى الى الاصابة بامراض مذمنة وحشرات قد تؤدى الى انهيار البيت مثل النمل الابيض والعته وغيرها فشركتنا تضمن
لك التخلص من الحشرات نهائيا ودون عوده من خلال مراقبتها ومعرفة اماكن تجممها والمبيد الخاص بها مع استخدام الات تصل الى اضيق وابعد الاماكن
فلا تقلق عزيزى العميل مع تواجد شركة الكمال لمكافحة الحشرات بالدمام لما تمتلك من مصداقيه وثقه من عملائها الكرام
شركة مكافحة الحشرات بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام

معنا فى شركة الكمال ستحصل على ماهو جديد فى كافة مجالات التنظيف وكشف التسربات ومكافحة الحشرات




وليد كاجو said...
August 12, 2016 at 12:11 PM


العملاء دائما يبحثون عن حل لمشكلة تسريبات المياه داخل البيوت وغيرها ولا يجدوا غير الشركات العابره والغير متخصصه والتى عانوا منها
الكثير من تكسير الحوائط وتخريب البيت وعدم التخلص من المشكله وعودتها بعد فتره قصيره فشركتنا شركة الكمال تعلن عن امتلاكها لفريق متخصص
فى كشف التسريب المبكر فهم يمتلكون الخبره والكفائه والجوده مع استعمالهم لادق واحدث الاجهزه الالكترونيه الحديثه التى تحدد مكان التسريب دون اخطاء
وتكسير وتتميز شركتنا باعادة البيت افضل من السابق بعد الانتهاء من العمل مع اعطاء ضمان لعملائها والقيام بالصيانه الدوريه لتاكد من راحة العملاء
كشف تسربات المياه
شركة كشف تسربات المياه بالدمام
شركة الكمال لتنظيف المجالس بالدمام لما لها من اطلاله رائعه وديكور خاص وتنظيف معقد يحتاج الى خبره واساليب فنيه حديثه لتنظيف المجلس
والحوائط التى تختلف عن الارضيات والسجاد والستائر والتحف والانتيكات مع تغيير الديكور اذا اراد العميل على ايدى مهندسين متخصصين ويتم العمل بدقه وجوده عاليه
باستخدام احدث الالات والماكينات المتطوره واقوى المواد المنظفه والامنه وعالية الجوده ويتم العمل على ايدى فريق متخصص يمتلك اساليب وطرق فنيه حديثه
فى مجال التنظيف فاستعن بشركتنا لتحصل على افضل خدمه وبذلك تحصل على غرفة استقبال ذات اطلاله رائعه امام زائريك
تنظيف مجالس
شركة تنظيف مجالس بالدمام
قد قمت عزيزى العميل باستخدام مبيدات عديده ومتنوعه السام منها والضار ومع ذلك لم تقضى على الحشرات لعدم معرفتك بها وكيفية حياتها
والمبيد الخاص بها فشركتنا شركة الكمال لديها فريق عمل قد قام بدراسة جميع انواع الحشرات مع معرفة كيفية التعامل معها واماكن تجمعها
لتخلص منها نهائيا دون عوده مع التعامل بشكل جدى مع النمل الابيض والبق والعته لما لهم من اضرار كثيره ولا تقلق عزيزى العميل فنحن
نقوم باستعمال مواد امنه ومصرح بها ذات الرائحه وعديم الرائحه مع استخدام الات تقوم بعملية الرش فى نطاق واسع وهذا ما يميز شركة الكمال
شركة رش مبيد بالدمام
شركة رش مبيدات بالدمام
هل تعانى من انسداد البلاعات داخل البيت وطفحها وهذا يؤدى الى اعاقة حركتك وعدم استعمالك للمياه خوفا من عموم الفوضى داخل البيت وهذه
بيئه تعمل على جذب الحشرات وانتشار الجراثيم والميكروبات واكثر ما تكون داخل المبطابخ التى هى بيت الداء والدواء فاذا كنت تريد التخلص من المشكله
قبل حدوثها بالقيام بصيانه من فتره لاخرى او بعد حدوثها من تسليك البلاعات فقم بالاتصال بشركة الكمال لامكانياتها المتنوعه من استخدام احدث الالات
والمعدات والمواد المنظفه وعلى ايدى خبراء متخصصون فى مجال عمليات التسليك اليدوى منها وغيره فشركتنا هى الرائده والمميزه فلا تبحث كثيرا
شركة تسليك مجارى بالدمام
شركة تسليك مجارى بالدمام
هل تعلم ان السجاد هو اهم شئ فى البيت لانه يعمل على تناسق محتويات البيت واعطاءه لوحه فنيه رائعه ومتكامله لذلك نعمل على نظافته دائما
ولكنه من اولى الاشياء التى يتم اتساخها لكثرة استعمالها ولصعوبة تنظيفه نقوم بالاستعانه بشركه تنظيف السجاد ولكن لا تبتعد عن شركة الكمال
لتخصصها وخبرتها الطويله لانها تضمن لك الحصول على سجاد نظيف خالى من الاوساخ والبقع والاتربه مع الحفاظ على لونه ووبرته وخامته
وذلك من خلال استخدام احدث الالات واقوى المواد المنظفه والمعطره وعلى ايدى فنيين متخصصين فنحن الافضل والاجدر فلا تبحث كثيرا
شركة تنظيف سجاد بالدمام
شركة تنظيف سجاد وموكيت بالدمام

محمد رزق said...
August 20, 2016 at 9:20 AM


شركة ابو سمره لجميع متطلبات المنزل
شركتنا الأفضل لنقل الاثاث بالرياض شركة نقل اثاث بالرياض
تعمل على تقديم افضل الخدمات للزبون من سرعة الاداء وجودة العمل والمحافظه على ممتلكات المنزل ,شركة عزل خزانات شركة مميزه شركة عزل خزانات بالرياض
كما انها شركة لتنظيف الخزانات بالرياض شركة تنظيف خزانات بالرياض
شركتنا بها تخزين اثاث بالرياض تعمل على تخزين الاثاث بنظام شركة تخزين اثاث بالرياض
شركتنا تعد المميزه فى شركات مكافحة الحشرات فى الرياض شركة تخزين اثاث بالرياض
شركتنا ممتازه فى تنظيف الشقق والفلل بعمل جاد شركة تنظيف شقق بالرياض
شركة تنظيف بالرياض شركة تنظيف فلل بالرياض
شركة تنظيف بالرياض
وايضا شركة تنظيف موكيت باتقان بالرياض بالمنظفات عالية الجودهشركة تنظيف موكيت بالرياض
يوجد لدينا شركة تسليك مجارى وايضا تنظيف بيارات بالمهاره الكامله شركة تسليك مجارى بالرياض
شركة تنظيف البيارات بالرياض شركتنا تعمل فى الصيانه والترميم بالرياض
شركة صيانة وترميم بالرياض
شركتنا تنفرد فى مهارة رش المبيدات دون التاثير على صحة الزبون او العمال شركة رش مبيد بالرياضشركة رش مبيدات بالرياض
شركة ابو سمره بها عمال لكشف تسربات المياه بالرياض شركة كشف تسربات المياه بالرياض

Post a Comment

About the Author:

Hi!! My name is Lesley and I'm a simple SAHM(stay at home mom) who currantly live in Long Island,New York with my daughter Mishu and hubby Eliot .I'm Malaysian who live in US and A for many many moon and I'm also a person who love to eat, cook and bake. If you have any suggestions ,questions or comments please feel free to email me at beachlover1917(at)yahoo(dot)com. To know more about my life or my kitchen you can always hop over to my other 2 blog.